четверг, 29 мая 2014 г.

Самодельный изотоник

Стоит ужасная жара. Вся выпитая вода моментально уходит с потом. Чтобы не заработать обезвоживание очень важно поддерживать баланс электролитов. С этой задачей замечательно справляются изотоники.

Сейчас я представлю вам два рецепта самодельных изотонических напитков.

DSC00800.jpg


Поделиться:






Для того чтобы было от чего оттолкнуться я взял за основу табличку составов различных изотоников из книги "Питание для выносливости".

iso.jpg

В качестве источника солей я выбрал Регидрон, продающийся в любой аптеке. Его состав.

DSC00786.jpg

Путем несложных математических подсчетов получилось, что на литр воды надо растворить 1,5 гр. регидрона (1/3 чайной ложки).
В случае,если регидрон отсутствует, его можно заменить солью. Тоже в районе полутора граммов.

DSC00794.jpg

Теперь необходимо добавить углеводы.
Тут можно пойти двумя путями. Если мы готовим изотоник дома, то одним из лучших источников углеводов будет мед.

DSC00799.jpg

Если мы готовим изотоник в порошке, то выбор между фруктозой, глюкозой и сахарозой (т.е. обычным сахаром). К глюкозе у меня доступа нет, пользуюсь фруктозой.

DSC00790.jpg


Количество углеводов определяется в зависимости от физ. нагрузок. В случае обычной активности надо что-то около 10 грамм (примерно 2 чайные ложки). Если же речь идет о интенсивных нагрузках типа занятия спортом: бег, велосипед и пр. тогда количество углеводов может доходить до 8% от массы всего раствора т.е. до 80 грамм.

На этом изотоник готов. Но на мой взгляд его обязательно надо овкуснить.

Если мы готовим изотоник дома, то в дело идут натуральные соки. Например на фото я использую клюквенный.

Состав жидкого изотоника:
1/3 ч.л. регидрона (1.5 г.)
2 ч.л. меда
1 л. воды
клюквенный сок по вкусу

DSC00795.jpg

Если мы готовим изотоник в порошке, то неплохим овкуснителем будет витамин C. И вкусно, и полезно.

Состав порошка на 1 л. воды:
1/3 ч.л. регидрона (1.5 г.)
2 ч.л. фруктозы (11 г.)
2,5 г. аскорбиновой кислоты в порошке


DSC00807.jpg

По собственным впечатлениям изотоник действительно снижает потребление воды, а также уменьшает потоотделение.

Рекомендую попробовать. Спасибо за внимание!


Поделиться:


54 комментария:

  1. глюкоза в аптеках продается в порошке. вместо кислоты можно использовать толченый имбирь или бадьян и тп

    ОтветитьУдалить
  2. Неплохо. После протеиновых батончиков, думал уже ничему не удивлюсь..ан нет, теперь самопальный изотоник.. Молодец Панда!
    Сам вряд ли буду мутить такое, тупо лень заморачиваться-) Беру в магазинах спорт.питания порошковый. Или, вот сейчас в деревне в "Магните" обнаружил Powerade. Забил холодильник.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный27 июня 2015 г., 17:37

      Powerade тоже разный, раньше был белый какой-то, со специфическим вкусом, он был нормальный,
      А щас только синий, по вкусу - ананасовый сок, и пить от него больше хочется...

      Удалить
  3. Кстати, клюква или аскорбинка - это не только для "овкуснить", витамин С - один из важнейших компонентов нормальных изотоников. Например, в "Энергии", которую я обычно покупаю, на 100 г порошка содержится, кроме миненралов и углеводов, ещё и прилично витаминов: С-40мг, В1-0.28мг, В2-0.34мг, В3-0.16мг, В6-0.36мг
    Насчёт мёда - тут я сомневаюсь, ибо он знатный потогонный препарат.

    ОтветитьУдалить
  4. здравствуй!
    в начале статьи указано, что 1/3 чайной ложки это 1,5г. , а в конечных рецептах "1/3 ч.л. регидрона (4,2 г.)".
    это немного смущает
    ..
    с уважение. рома.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо,что нашли ошибку. Должно быть 1.5 грамма.

      Удалить
    2. Пустяки! дело житейское! ;)

      Удалить
  5. в аптеках продаётся глюкоза в виде больших белых таблеток по 10 штук в пачке,как конфета выглядит ещё есть такие же таблетки глюкоза+аскорбинка

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я такие таблетки видел,только там в составе был сахар,а не глюкоза

      Удалить
    2. Их 2 вида.
      Аскорбиновая кислота с глюкозой и Аскорбиновая кислота с сахаром...

      Удалить
  6. Анонимный29 мая 2014 г., 18:30

    бывает жидкая глюкоза в аптеках,

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. жидкая да,бывает. Но во-первых это не 100% раствор(т.е. фактически покупаем воду). А во-вторых,на мой взгляд, вкуснее и полезнее использовать жидкий мед

      Удалить
    2. в аптеках жидкая глюкоза в бутылках 5%,в ампулах 40%-то есть покупать её не выгодно.мёд конечно лучче если аллергии нету

      Удалить
  7. Анонимный29 мая 2014 г., 20:15

    Регидрон сам по себе полезен. Для профилактики заболеваний жкт

    ОтветитьУдалить
  8. Анонимный29 мая 2014 г., 23:19

    есть такая штука - "раствор ВОЗ", в отечественной литературе - "щелочное питьё". он дешёв и применяется в странах, где всякие негры дрищут от антисанитарии а денег на регидрон нет.

    1 ч.л. поваренной соли
    1/3 ч.л. соды
    1 ч.л. сахара(в крайнем случае, можно и без сахара)
    на 1 литр воды

    такой раствор применяют при обезвоживании - понос, рвота, потеря крови, обильное потоотделение.

    для употребления "в быту" я растворяю это на 2 литра.

    геннадий

    ОтветитьУдалить
  9. Советую узнать адреса аптек которые сами готовят лекарственные препараты . Такие аптеки есть в каждом городе но их очень мало 1-2 на целый город . Вот в таких аптеках и производят порошковую глюкозу . По крайней мере я в таких тарюсь ей . В крайний раз затарился 400 грамм .

    ОтветитьУдалить
  10. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  11. Забавно, я примерно такой же делаю, когда у меня нету покупного. Регидрон+сахар+лимонная кислота. В принципе, за собственно изотоническую часть отвечает регидрон, а сахар и лимонная кислота чтоб не было мерзкого привкуса. Вообще сахароза состоит из глюкозы и фруктозы, в принципе, мне кажется нет смысла их отдельно класть. Вообще изотоники в таблетках идут обычно без углеводов, я встречал мнение, что углеводы в изотонике при высоких нагрузках не очень. В свете этого сейчас думаю сменить сахар на аспартам или сукралозу.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. аспартам там смесь солей магния и калия,это от похмелья,там нет сахара

      Удалить
    2. Аспартам это подсластитель. Он даёт сладкий вкус, но без лишних углеводов.

      Удалить
    3. Александр спутал с Аспаркамом. Звучит похоже.

      Удалить
  12. А как вы рассчитали что нужно положить треть чайной ложки на литр? На упаковке написано что к содержимому пакета нужно довавить литр воды, следовательно нужно весь пакет для литра а не треть ложки.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Регидрон,как лекарство применяется для лечения высоких степеней обезвоживания,например в случае дезентерии.

      Количество регидрона для приготовления изотоника подбиралось подсчетом,чтобы количество солей было близко с коммерческими образцами

      Удалить
  13. короче на литр клюквенного сока полторы чяйных регидрона и пачку глюкозы с витамином С,мёд в жару правда не надо)

    ОтветитьУдалить
  14. В каких ёмкостях вы храните готовый отмеренный для засыпания порошок?

    ОтветитьУдалить
  15. Анонимный10 июня 2014 г., 20:58

    А какой размер у этих маленьких пробирок?

    ОтветитьУдалить
  16. Зачем в банку класть мёд, если в составе есть Декстроза, это и есть углеводы. Непонимаю

    ОтветитьУдалить
  17. По моему Регидрон и есть изотоник, судя по составу.

    ОтветитьУдалить
  18. По оригинальным пропорциям сухого изотоника получается кисловатый ))

    ОтветитьУдалить
  19. Только что понял что количество ингредиентов в таблице по которой вы делали состав указано на 250мл а вы разводите на 1 литр!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. естественно,поэтому количество солей и пр. было пропорционально увеличено

      Удалить
    2. Ну соли да, но по сахару мало получается, минимальное количество сахара на литр в напитках 40 гр максимальное 132.
      Я просто сделал по указанным у вас пропорциям, и получилось кисловато )

      Удалить
    3. Никто не мешает изменить пропорции в соответствии со вкусовыми предпочтениями

      Удалить
  20. Где брали пробирки, какая стоимость?
    Когда стоит принимать подобный напиток?
    Возможно ли навредить, если принимать долгое время?
    При каких ситуациях рекомендуется принимать?

    Если есть какая то информация по этой теме, и поделитесь, буду очень признателен!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный2 июля 2015 г., 1:12

      +1. Где же ответы?

      Удалить
    2. на ебее, не помню почем.
      Стоит принимать, как во время занятий спортом, так и просто при нахождении на жаре.
      Навредить нельзя.
      При повышенном пототделении и/или первых признаках обезвоживания

      Удалить
  21. На Кавказе, в спелеоэкспедициях, бодяжил пачку регидрона в пятилитровке, 10 больших кубиков сахара, и толченую ежевику (если медведи все не съели :) ) или лимончик. Обычно заготавливал вечером пару баклаг, что-бы утром все желающие во фляжки/кэмэлы залили. Очень хорошо на заброске/выброске помогало.

    ОтветитьУдалить
  22. Добрый день, а сколько грамм глюкозы нужно для приготовления? Так же как и фруктозы, 11 гр?

    ОтветитьУдалить
  23. Благодарю. Не понятно в чем тогда смысл брать глюкозу, если фруктозы нужно столько же, а стоит она существенно дешевле :(

    ОтветитьУдалить
  24. Панда, привет! Подскажи, пожалуйста, сколько может храниться открытый пакетик регидрона? Если тренировки не каждый день, то 1 пакета должно хватить примерно на месяц. Он столько выдрежит? Хранить в холодильнике?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ничего ему не сделается. Просто сгибаю место разрыва пакетика,фиксирую прищепкой и храню в кухонном шкафчике

      Удалить
  25. И еще вопрос, можно ли этот изотоник пить после каждой тренировки или есть какие-то ограничения? Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. надо смотреть на свое самочувствие. Сейчас не жарко. Вполне можно обойтись вообще без него

      Удалить
  26. Расчет не верный, к сожалению. Понятно, именно 1.5гр Регидрона взята из расчета % соотношения содержания к прим. натрия в препарате от содержания в коммерческих изотониках.
    НО! По массе натрия хлорид нельзя сложить с калия хлоридом - в них разное содержание элементарного натрия. В той таблице, которая представлена выше по минералам (Na, К) - это весовка в элементарном виде. А к примеру в 1 гр. хлориде натрия никак не 1 гр. натрия.

    ОтветитьУдалить
  27. Опечатка выше, стоит читать "По массе натрия хлорид нельзя сложить с натрия цитратом - в них разное содержание элементарного натрия."

    ОтветитьУдалить
  28. Т.е. в 1,5 гр. Регидрона:
    1) натрия хлорида – 0,28гр., т.е. элементарного натрия - 0,112 гр. (112 мг) т.к. в NaCl массовая доля Na всего 40%
    2) натрия цитрата – 0,23гр., т.е. элементарного натрия - 0,0621гр. (62,1 мг) т.к. в Na3C6H5O7N массовая доля Na всего 27%
    3) калия хлорида – 0,19гр. т.е. элементарного калия 0,1 гр (100мг) т.к. в KCl массовая доля К всего 53%.

    Т.е. по вашим расчетам на 1 литр раствора Na должно было быть 0,28+0,23=0,51гр. (510мг натрия), что примерно должно было соответствовать напитку из таблицы Accelerade.

    Но на основании представленных мною выше расчетов Регидрона нужно брать не 1,5гр, а в 2,9 раза больше - 4,4гр.

    ОтветитьУдалить
  29. На заметку: если сладость глюкозы принять за единицу, то фруктоза слаще глюкозы (декстрозы) в 2 раза, и сахарозы в 1,45 раза.

    Плюс фруктоза имеет свойства послабления стула, так что не стоит налегать на фруктозу.

    ДАЕШЬ НАУЧНЫЙ ПОДХОД К БОДЯЖЕНЬЮ САМОДЕЛЬНЫХ ИЗОТОНИКОВ!

    ОтветитьУдалить
  30. Но по калию 1,5 гр. Рагидрона на 1 л. достаточно...

    ОтветитьУдалить
  31. И возьмем к прим. популярный сейчас изотоник Powerade. На 1 л которого состав по Na и K: натрия - 510мг, калия - 130 мг. Что соответствует по натрию - 4,4 гр. Регидрона, по калию ~ 1,5 гр. Регидрона (на 1 л.).

    ОтветитьУдалить

Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.

Поддержать блог